Jablkový koláč so šľahačkou

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

2 ks

vajce

40 g

kryštálový cukor

65 g

hladká múka

1/2 KL

kypriaci prášok do pečiva

2 PL

citrónový alebo ovocný likér

Plnka:

500 g

jablko

200 ml

jablková šťava

2 KL

citrónová šťava

50 g

trstinový cukor

1 balíček

vanilkový puding

Šľahačka:

250 ml

smotana na šľahanie

30 g

práškový cukor

2 KL

kakao alebo mletá škorica na posypanie

postup

Okrúhlu formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a rúru vyhrejeme na 175°C. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, zľahka vmiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva. Hotové cesto rozotrieme do formy a pečieme cca 12 minút. Upečené ho necháme vychladnúť.

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Zmiešame ich s cukrom, citrónovou šťavou a chvíľu podusíme. Potom vmiešame pudingový prášok rozmiešaný v jablkovej šťave a zmes necháme prejsť varom. Odstavíme ju, necháme vychladnúť a navrstvíme na korpus

Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku aj s práškovým cukrom. Ozdobíme ňou vychladnutý koláč a vrch posypeme kakaom alebo mletou škoricou.

Ohodnotiť recept