Indická pochúťka - zemiaky s karfiolom
Indická pochúťka - zemiaky s karfiolom
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
ks
karfiol
2
ks
zemiak
1
ks
červená cibuľa
1/2
KL
zázvor a cesnak
trochu
olej
1/3
KL
kurkuma
1/2
KL
čili korenie
1/2
KL
koriander
1/3
KL
rímska rasca
1/2
KL
gram masala
200
ml
voda
podľa chuti
soľ
1
hrsť
nasekaná petržlenová vňať
postup
1.
Vo woku rozpálime olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľku. Keď je sklenená, pridáme čerstvo nastrúhaný zázvor a prelisovaný cesnak.
2.
Primiešame olúpané zemiaky nakrájané na kocky a rozobratý karfiol na ružičky. Prilejeme trošku vody a zmes dusíme na miernom ohni cca 10 minút. Vodu prilievame po troške, výsledné jedlo totižto nemá mať šťavu.
3.
Asi po 10 minútach pridáme všetky koreniny, zmes premiešame a dusíme domäkka. Ak je potrebné, opäť primiešame trošku vody.
4.
Keď je zelenina mäkká, posypeme ju vňaťou a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Turecká kuchyňa
Turecká kuchyňa je stará viac než tisíc rokov. Formovala sa pod vplyvmi ázijskej aj stredomorskej kuchyne. Dnes...
Rakúska kuchyňa
Kuchyňa našich juhozápadných susedov je vo veľkej miere ovplyvnená kuchyňami štátov, s ktorými hraničí...
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.