Široké rezance s hubami
Široké rezance s hubami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
šampiňóny
2
strúčiky
cesnaku
1
ks
cibuľa
štipiek
soľ
400
g
široké rezance
2
PL
maslo
2
KL
mletá maďarská pálivá paprika
250
ml
zeleninový vývar
125
g
kyslá smotana
2
PL
citrónová šťava
1
zväzok
petržlenová vňať
postup
1.
Šampiňóny dôkladne očistíme a nakrájame na plátky. Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vo veľkom hrnci dáme variť zhruba 3 litre vody so štipkou soli a rezance uvaríme al dente podľa návodu na obale.
2.
Na veľkej panvici rozpustíme maslo a pokrájanú cibuľu na ňom opražíme dosklovita. Pridáme cesnak, premiešame a pridáme šampiňóny. Smažíme na stredne silnom ohni zhruba 5 minút. Okoreníme mletou paprikou.
3.
Podlejeme zeleninovým vývarom a omáčku necháme na silnom ohni zhustnúť na polovičné množstvo. Zjemníme kyslou smotanou, osolíme, okoreníme a dochutíme citrónovou šťavou.
4.
Petržlenovú vňať opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Polovicu primiešame do hubovej omáčky. Rezance scedíme, necháme odkvapkať a upravíme na nahriate taniere. Prelejeme ich omáčkou a podávame posypané petržlenom.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.