Škvarkovo - orechové tyčinky
Škvarkovo - orechové tyčinky.
Zdroj: anka813
ingrediencie
500
g
hladká múka špeciál
200
g
krájané škvarky alebo drobené
100
g
orechy strúhané
1
ks
vajce
1
PL
masť bravčová
200
g
pochúťková smotana
1/2
dl
mlieko
1/2
kocka
čerstvé droždie
2
ČL
cukor
ks
soľ
ks
žltko na potretie
ks
semiačka na posýpanie
postup
1.
Najprv si nakrájame škvarky na drobno a orechy strúhame. Keď to má byť chrumkavé, tak nech to chrumká, preto škvarky sú krájané.
2.
Pripravíme si na pracovnú dosku všetky suroviny na cesto. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, soľ, masť, vajce, smotanu. Pripravila som si kvások. Do vlažného mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor a nechala vykysnúť.
3.
Keď kvások vykysne, pridáme ho k ostatným surovinám, dobre vymiesime a vypracujeme hladké a nelepivé cesto.
4.
Škvarky a orechy zmiešame, len k nim pridáme trocha soli a mleté čierne korenie.
5.
Cesto rozvaľkáme a na cesto natrieme škvarkovo-orechovú plnku. Stočíme do rolky. Cesto zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme ho odpočívať 20 min.
6.
Po 20 min. cesto rozvaľkáme na hrúbku prsta. Potrieme žĺtkom a posypeme semienkami. Radielkom nakrájame na pásy asi 1,5 cm. Uložíme na vymastený plech a upečieme na 200 °C.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
anka813
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.