Honzovy buchty recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Honzovy buchty , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 03.03.2014
Kategória receptu: Múčnik
Podobné recepty ako tento v sekcii: česká kuchyňa, múčnik

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Honzovy buchty

cesto
500 g hladká múka
2 ks žĺtok
100 g cukor múčka
1 dl olej
250 ml mlieko
42 g droždie
soľ
náplň1
mlieko
piškóty
250 g tvaroh v kocke
žĺtok
cukor múčka
náplň 2
mak
cukor múčka
1 ks vanilkový cukor

Postup prípravy receptu Honzovy buchty

Výborné kysnuté buchty, ktoré sú ako z rozprávky.

Do múky urobíme jamku, v ktorej necháme vykysnúť kvások. Okraje múky osolíme. Po vykysnutí kvásku postupne pridávame ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto. Necháme asi hodinu kysnúť. Cesto v priebehu kysnutia 2x premiesime.

Z vykysnutého cesta tvoríme guličky na dosku. Keď máme všetko cesto spotrebované, začneme rozťahovať guličky na placky, ktoré plníme náplňou. Buchty uzavrieme a skladáme do olejom vymasteného pekáča tesne vedľa seba. Potom necháme ešte asi 10 minút kysnúť. Vršky buchiet potrieme olejom a dáme do rúry. Pečieme v predhriatej rúre na 175 ° C asi 22 minút. Buchty s tvarohovou náplňou pečieme o niečo dlhšie. Hotové buchty pocukrujeme.

Náplne

Maková: Mak sparíme v mlieku s cukrom. Dosladíme práškovým cukrom a zahustíme drvenými piškótami.

Tvarohová: Tvaroh zmiešame s vanilkovým cukrom a žĺtkom. Podľa potreby dosladíme práškovým cukrom a pridáme hrozienka.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri