Postup prípravy receptu Panenka so smotanovo-bylinkovou omáčkou

Recept na jednu porciu bravčovej panenky v smotanovej omáčke s bazalkou a paradajkami.

Umyjeme si paradajku, na kolieska ju nakrájame a posypeme bazalkovým korením. Opäť na kolieska si nakrájame bravčovú panenku, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme a okoreníme steakovým korením.

Rozpálime si olej v panvici a vkladáme plátky z panenky. Tú z oboch strán orestujeme a do výpeku potom vkladáme nakrájané paradajky. Taktiež ich zľahka orestujeme a vyberieme. Do panvice potom nalejeme smotanu a pridáme pesto. Chvíľu omáčku povaríme a soľou dochutíme.

Servírujeme tak, že na plátky panenky pokladáme paradajky a takto prekladáme. Potom prelejeme smotanovou omáčkou. Môžeme podávať s opekanými zemiakmi alebo ryžou.