Postup prípravy receptu Domáci chlieb pečený v trúbe

Začneme tým, že si vytvoríme kvások z trošky múky, vlažnej vody, kvasníc a lyžičky cukru. Dobre premiešame a dávame niekam do tepla vykysnúť.

Vo väčšej mise si vypracujeme cesto z kila múky, lyžice soli s rascou, pollitra vlažnej vody a vykysnutého kvásku.

Cesto necháme riadne vykysnúť a to asi hodinu, hodinu a pol.

Z neho potom vytvoríme 2 bochníky, ktoré pokladáme na vymastený plech. Na ňom ich necháme ešte chvíľu dokysnúť. Potom ich vkladáme do predhriatej rúry približne na 200 ° C na 10 minút zapiecť. Po 10 minútach vyberieme, potrieme rozpusteným maslom a slanou vodou. Potom pečieme ďalej, asi tak pol hodiny. Nezabúdajte chleba strážiť.