Kuracie stehná vykostené recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kuracie stehná vykostené , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 08.10.2023
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Kuracie, Pre deti, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: hydina, kuracie, Mäsové recepty
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kuracie stehná vykostené
- 600gr kuracie stehno vykostené
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- tymian
- gyros korenie
- 250gr šampiňóny
- 2ks červená paprika
- 300ml kurací vývar
- škrob
Postup prípravy receptu Kuracie stehná vykostené
Na mäsové zmesi sa obyčajne používajú kuracie prsia, ale tie sú pre niekoho trochu suché. U nás doma sa pripravujú mäsové zmesi z vykostených stehien, pretože ostanú krásne šťavnaté. Vykostiť kuracie stehno nieje až tak zložité, ale chce to cvik. Kosti potom použijeme na kurací vývar.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V mise rozmiešame s olivovým olejom a obľúbenými bylinkami, prípadne zmesou korenia. Ja najčastejšie používam tymian a gyros. Mäsko môžme nechať v chlade chvíľku odležať.
Na rozpálenú panvicu vhodíme naložené mäso, osolíme, posypeme čiernym korením a opečieme do zlatista zo všetkých strán. K masu pridáme nakrájané šampiňóny a pražíme ich až do doby, kým sa nám neodparí všetka šťava, ktorú nám pustili. Do panvice ešte pridáme pokrájanú červenú papriku, krátko opražíme a podlejeme kuracím vývarom. Prikryté necháme 20 minút dusiť. Odkryjeme, necháme trochu zredukovať šťavu, prípadne dochutíme a pridáme škrob rozmešaný v troche tekutiny. Necháme prejsť varom.
Podávame s cestovinou, slovenskou ryžou alebo bulgurom.
Podobné recepty ako je Kuracie stehná vykostené
Zázvorová limonáda recept
V hrnci si dáme variť vodu, pridáme med a miešame pokiaľ sa úplne nerozpust...
Kuracie mäso s paprikou recept
Vezmeme kuracie mäso, očistíme, umyjeme, na kúsky nakrájame. Olúpeme si špe...
Krkonošská kyselica recept
Do 4 litrov studenej vody vhodíme balíček kvásku, premiešame a necháme asi ...
Rybičková nátierka recept
Uvaríme si vajcia natvrdo a po vychladnutí olúpeme a nadrobno nakrájame. Ol...
Taštičky so syrom a šunkou recept
Rozvaľkáme si lístkové cesto a to potom nakrájame na štvorce približne 10x1...
Šošovicový šalát recept
Začneme prepláchnutím šošovice, ktorú potom namočíme. Olúpeme mrkvu na koli...
Hrachová kaša recept
Vo vode prepláchneme polený žltý hrach, ten sa nemusí vopred namáčať. Prepl...
Pudingové rezy so škoricou recept
Táto torta je vhodná na všedný aj sviatočný deň. Celé vajcia u...
Orechové úle recept
Najprv si pomelieme piškóty a s nimi zmiešame všetky ingrediencie na cesto....