Postup prípravy receptu Najlepšia bábovka

Bábovka je nedeľňajšia klasika, ktorú si radi dávame ku káve. Aby bola trochu vláčnejšia, pečiem ju z jogurtu a do vnútra pridávam džem, v ktorom sú kúsky ovocia. Najviac sa hodí ríbezľový džem, pretože je kyslejší a perfektne dopĺňa sladkú chuť bábovky.

V mise ušľaháme vajcia s cukrom. Ďalej pridáme jogurt a olej, premiešame a postupne pridáme múku s kypriacim práškom. Z vymiešaného hladkého cesta odoberieme tretinu, ku ktorej primiešame kakao.

Bábovkovú formu vymažeme olejom a vysypeme múkou. Do takto pripravenej formy nalejeme polovicu svetlého cesta, na to nalejeme kakaové cesto, pridáme džem po celom obvode formy a nakoniec druhú polovicu svetlého cesta.

Pečieme na 180 ° C asi 15 minút a ďalších 15 minút dopekáme na 150 ° C. To či je bábovka hotová overíme zapichnutou špajľou do bábovky. Pokiaľ sa nám na ňu nechytilo žiadne cesto máme hotovo.

Upečenú bábovku necháme chvíľku vychladnúť a potom ju opatrne vyklopíme. Hotovú bábovku poprášime práškovým cukrom a môžme podávať. Prajeme Vám dobrú chuť.