Postup prípravy receptu Babičkine zemiakové knedle

Klasická česká príloha k omáčkovým jedlám.

V šupke si uvaríme zemiaky, ktoré necháme potom vychladnúť. Vychladené potom olúpeme a strúhame na hrubom strúhadle. S nimi potom zmiešame múku, vajcia a soľ. Všetko potom riadne premiešame.

Keď máme uhnetené, tak na pomúčenej doske, vyvaľkáme naše knedle. Z tohto množstva by mali vyjsť 3 kusy.

V hrnci si potom dáme variť osolenú vodu, do ktorej, keď sa nám začne variť, vkladáme knedle. Tie potom približne 12-15 minút varíme. Je treba ich niekedy v polovici oddeliť pretože majú tendenciu sa k sebe lepiť.

Po vybratí z vody ich potom prepicháme, aby sa knedle nezrazili. Najlepšie sa krájajú niťou.