Krémové rizoto recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Krémové rizoto , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 23.07.2023
Kategória receptu: Bez lepku, Hlavné jedlo, Rizoto, Talianske
Podobné recepty ako tento v sekcii: krémové rizoto, rizoto
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Krémové rizoto
- 500g ryža
- 150g parmezán
- 2dcl biele víno
- 2L zeleninový vývar
- 1ks šalotka
- 250g šampiňóny
- olivový olej
- 70g maslo
- soľ
- čierne korenie
Postup prípravy receptu Krémové rizoto
Jemná chuť krémového rizota, ktorá sa rozplýva na jazyku, to je moje. Stačí pár ingrediencií a máme pripravený lahodný obed pre celú rodinu. Nemusíme vyvárať žiadne zložité recepty, s týmto skvelým rizotom ohromíme každého.
Základom dobrého rizota je špeciálna ryža určená na prípravu rizota, ktorá sa nepreplachuje.
Na hlbokej panvici rozohrejeme olivový olej s kúskom masla, na ktoré hodíme na drobno nakrájanú šalotku a umyté a na štvrtiny nakrájané šampiňóny. Tie chvíľku pražíme, potom pridáme ryžu a všetko spolu premiešame a pokračujeme v pražení. Keď začne ryža meniť farbu pridáme biele víno a necháme variť pár minút, aby sa nám odparil alkohol. Pokračujeme prilievaním zeleninového vývaru, vždy tak, aby nám prikryl všetku ryžu. Rizoto varíme asi tak 30 minút, kým nie je ryža al dente. Vždy po troškách dolievame vývar a necháme ryžu ho vypiť. Keď máme ryžu na skus, rizoto odstavíme a vmiešame nastrúhaný parmezán a maslo, osolíme a okoreníme čiernym korením.
Podávame posypané hoblinkami parmezánu. Dobrú chuť.
Podobné recepty ako je Krémové rizoto
Cestíčko na obaľovanie recept
Mäsko v cesíčku ostane krehké, ale na povrchu je chrumkavé, asi, preto sa t...
Dusený kel na slanine recept
Skvelá zeleninová príloha, ale aj hlavný chod. Kel nakrájaný na rezance ...
Jednoduchá slivková omáčka recept
Omáčka, ktorá výborne chutí k údenému alebo ku grilovanému mäsu. Citrón dô...
Kari koláč s pórom recept
Klasická francúzska chuťovka. V mise si pripravíme cesto z masla, múky a...
Cvikla na nálev recept
Zdravá, chutná zelenina, to je červená repa, ktorá sa teší pre svoje pozití...
Kurča s hubami recept
Nedeľňajšia klasika vo väčšine domácností je kurča. Čo tak si dnes recept t...
Pizza na plech recept
Táto talianska klasika sa u nás teší veľkej obľube. Príprava cesta na pizzu...
Krkonošská kyselica recept
Do 4 litrov studenej vody vhodíme balíček kvásku, premiešame a necháme asi ...
Zapečené papriky s nivou recept
Jednoduchý hlavný chod či predjedlo. Rozpolíme papriky, vyčistíme a vypl...