Postup prípravy receptu Dobroty z bedle jedlej

Jedna z najznámejších jedlých húb je bedľa jedlá. Je veľmi chutná, používa sa často na sucho opečená na panvici, smažená v trojobale alebo v cestíčku, ktoré si dnes pripravíme spolu.

V mise si dobre premiešame všetky uvedené suroviny, čierne pivo, vajce, múku, soľ, čierne korenie, drvenú rascu. Cestíčko nesmie byť veľmi husté, ale tak akurát, aby nám na bedli držalo.

Očistené  klobúky bedlí namočíme do cestíčka a dáme vysmážať do rozpáleného oleja. Vyberáme na papierový obrúsok, aby odkapal prebytočný tuk.

Takto pripravené bedle konzumujeme ihneď s chlebom alebo zemiakmi.