Voňavá kôprová omáčka recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Voňavá kôprová omáčka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 28.10.2022
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: smotanová omáčka

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Voňavá kôprová omáčka

0,5 l vývaru napr hovädzí
2 ks balenie kôpru - čerstvého (môžeme použiť aj naložený kôpor v náleve)
0,5 l mlieka - plnotučného 3,5%
štipku mletého korenia - najlepšie biele
štipku soli
trochu cukru
3polievkové lyžice masla
1ks smotany na šľahanie (200g)
ocot na dochutenie
1celé vajce
Na zahustenie hladkú múku asi 5 polievkových lyžíc

Postup prípravy receptu Voňavá kôprová omáčka

V zime ľudské telo potrebuje niečo voňavé, teplé do žalúdka. Vhodnou alternatívou môžu byť aj omáčky. Taká voňavá kôprová omáčka to je to pravé.
Kôpor máme snáď každý na svojej záhradke. A pokiaľ nie, tak v obchode majú ako čerstvý tak naložený.
Pusťme sa do toho.

Najprv si uvaríme vývar napr: hovädzí. Prisypeme do neho na jemno nakrájaný čerstvý kôpor. Pokiaľ nemáme čerstvý, použijeme kôpor z nálevu. Ten scedíme, kôpor z neho vyberieme, nakrájame a vložíme do vývaru. Kúsok kôpru si necháme bokom na záver. Pridáme trochu cukru a trošku octu.
Necháme prejsť varom. Vlejeme mlieko, smotanu a rozklepneme do hrnca celé vajce. Nakoniec zahustíme hladkou múkou podľa potreby. Dôkladne rozmiešame a necháme prevariť.
Môžeme okoreniť, osoliť, osladiť popr. okysliť ešte trochu octom. To už podľa svojich chuťových pohárikov. Na záver vhodíme pár kúskov kôpru pre vôňu a môžeme podávať. Ja volím ako prílohu zemiaky a varené vajcia na tvrdo. Vy si môžete dať k tomu ešte plátok dobrého hovädzieho. A ako prílohu knedľu. Záleží na vás.
Prajem dobrú chuť!

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri