Babkina paradajková recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Babkina paradajková , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 22.01.2021
Kategória receptu: České, Hlavné jedlo, Omáčky, Pre deti, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasika, omáčka, paradajková, paradajky
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Babkina paradajková
- 4 lyžičky tymián
- 1 pohár nakladané paradajky
- 3 lyžice hladká múka
- 1 ks paradajkový pretlak
- 1 ks cibuľa
- 4 guličky celé čierne korenie
- 4 guličky nové korenie
- 3 lyžice masť
- 1 téglik smotana na varenie
- 10 kociek cukor
- 2 ks bobkový list
- podľa chuti soľ
- cukor
- ocot
Postup prípravy receptu Babkina paradajková
Paradajková omáčka z nakladaných paradajok.
Olúpeme a necháme odkvapkať naložené paradajky. Nálev z paradajok si ponecháme. Paradajky môžu byť naložené ako domácky, tak aj kupované.
Do hlbšieho hrnca si dáme rozohriať masť a k nemu pridáme 10 lyžičiek cukru. Miešame tak dlho, pokiaľ nám nevznikne karamel. K tomu pridáme paradajky a pomiešame. Pripravte sa na to, že akonáhle ich pridáte, začnú prskať. Tak hneď priklopte.
Po chvíli varenia pridáme najemno nakrájanú cibuľku, tymián, nové korenie, celé korenie a bobkový list. Priklopíme a dusíme pokiaľ všetko nezmäkne. Postupne prilievame nálev z paradajok. Potom čo nám zmäkli paradajky, vyberieme korenie a všetko rozmixujeme, najlepšie ponorným mixérom. Pridávame pretlak a dochucujeme octom, cukrom a soľou. Keby ste používali sladkokyslý nálev z podomácky naložených paradajok, tak netreba dochucovať. V smotane si rozmiešame trošku múky a ako posledné pridávame do babkinej paradajkovej. Podľa potreby poprípade ešte dochutíme.
Podávame s knedľou a mäsom, poprípade plnenými paprikami, ako sme zvyknutí.
Podobné recepty ako je Babkina paradajková
Najlepšia tvarohová nátierka recept
Víkendové raňajky sú u nás často spojené s prípravou chutnej nátierky. Výbo...
Nivový chlebíček s hroznovým vínom recept
Vezmeme chlebovú formu, vytrieme olejom a vyložíme potravinovou fóliou. Naj...
Rýchla domáca želatína recept
Blíži sa narodeninová oslava. Máme upečenú (alebo kúpenú) piškótovú tortu ...
Krehké vianočné pečivo recept
V mise si vymiesime cesto z nastrúhaného masla, múky, žĺtka, octu a vlažnej...
Zeleninová omeleta recept
Výborná, vyvážená a dokonca aj zdravá večera alebo obed. Takto pripravená o...
Paradajková polievka s haluškami recept
Najemno si nakrájame olúpanú cibuľku, ktorú podusíme v hrnci, spolu s novým...
Skvelé plnené paradajky recept
Skvelé, zdravé predjedlo. To je to, o čo tu beží. Najeme sa a máme zo seba...
Muffiny s kúskami čokolády recept
Toto množstvo by nám malo vystačiť na 12 a viac muffinov. Najprv si rozp...
Francúzska cibuľačka recept
Polievka pre 2 osoby. Na kocky si nakrájame chlieb a na masle si ho na p...