Postup prípravy receptu Hermelín v zemiakovom cestíčku

Nasekáme si petržlenovú vňať, olúpaný cesnak vymiešame so soľou a korením, hermelín rozrežeme pozdĺžne na dve kolieska, olúpané a umyté zemiaky najemno nastrúhame a prebytočnú škrobovú vodu zlejeme.

Pri výrobe cestíčka zmiešame zemiaky, múku, vajcia, cesnak, soľ a korenie. Všetko poriadne premiešame.

Na rozpálenú panvicu s olejom, naberačkou nalejeme cestíčko a vytvoríme z neho 2 placky. Na tie pokladáme rozkrojené hermelíny, ktoré polejeme opäť cestíčkom. Opekáme z oboch strán dozlatista.

Hermelín podávame ihneď po vybratí z panvice a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Na dochutenie môžeme použiť kečup alebo cesnakový dip.