Segedínský guláš recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Segedínský guláš , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 16.11.2021
Kategória receptu: Bravčové, České, Hlavné jedlo, Omáčky, Slovenské, Zeleninové
Podobné recepty ako tento v sekcii: klasický recept, maďarská kuchyňa
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Segedínský guláš
- 1 lyžica hladká múka
- 0.5 lyžičky rasca
- 1 lyžica mletá sladká paprika
- 1 téglik kyslá smotana
- 2 ks cibuľa
- 500 g bravčové stehno
- 3 lyžice bravčová masť
- 500 g kyslá kapusta
- podľa chuti pohárov soľ
Postup prípravy receptu Segedínský guláš
Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu. Vezmeme bravčové stehno, umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky.
Na panvici si rozpálime masť, na nej osmažíme cibuľku, potom pridáme mäso, posypeme korením a zo všetkých strán opečieme. Posypeme rascou a podlejeme vodou. Takto 30 minút podusíme. Počas dusenia sme prišli o trochu vody, takže znova prilejme, pridáme scedenú kyslú kapustu a guláš ďalej dusíme, kým mäso a kapusta nezmäkne. Z hladkej múky a roztaveného masla si pripravíme zápražku, ktorou segedín zahustíme.
Ako poslednú nalejeme do guláša smotanu. Ešte chvíľu povaríme a máme hotovo.
Podávame klasicky s knedľou či cestovinami.
Podobné recepty ako je Segedínský guláš
Makové muffiny so slivkami recept
U nás sa tieto muffiny stali najobľúbenejšou desiatou do školy. Sú vláčne a...
Medové rezy recept
Na žiadnej oslave, počas Vianoc a veľkej noci nemôže chýbať naša rodinná kl...
Ovocná bomba recept
100% ovocný koktail. Do pohára cez sitko roztlačíme brusnice a k tomu pr...
Orechové rohlíčky so smotanou recept
Slovenské vianočné pečivo. Vezmeme všetky suroviny na cesto, vymiesime h...
Slimáky z lístkového cesta recept
Čakáte návštevu? Máte na niečo dobré, rýchle chuť? Potom sú tu jednoznačne...
Vajíčkový šalát s domácou majonézou recept
Do misky si na kocky nakrájame salámu. K tomu pridáme nadrobno nakrájané, n...
Kuracie prsia so zeleninou na čínsky spôsob recept
Táto hektická doba si občas žiada aj rýchlejšie a jednoduchšie recepty a pr...
Snehové pusinky recept
Pripravíme si bielky, ktoré do tuha vyšľaháme. K tomu potom postupne pridáv...
Syrová omáčka s anglickou slaninou recept
Začneme tým, že si nakrájame pór na kolieska a slaninu nadrobno. Na panvičk...