Postup prípravy receptu Cestíčko na obaľovanie

Mäsko v cesíčku ostane krehké, ale na povrchu je chrumkavé, asi, preto sa teší tak veľkej obľube u nás doma.

Mäso naporcujeme a naklepeme. Pripravené kúsky osolíme, okoreníme a  namažeme z jednej strany horčicou. Necháme v chlade odležať aspoň hodinu.

Nastrúhaný syr zmiešame so strúhankou. Z bielkov vyšľaháme redší sneh, do ktorého vmiešame solamyl. Do pripravenej zmesi namáčame pripravené rezne a vysmážame v rozpálenom oleji. Usmažené vyberáme na papierový obrúsok, aby nám odsál prebytočný tuk.

Podávame so zemiakovou kašou, alebo hranolkami.  Dobrú chuť.