Recept.sk Jedlá, ktoré chcete uvariť a ochutnať

Menu

Staroslovenská hovädzia polievka recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Staroslovenská hovädzia polievka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 13.04.2022
Kategória receptu: České, Hovädzie, Polievky, Predjedlo, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: polievka, vývar

Hodnotenie receptu:


Recept Staroslovenská hovädzia polievka

Potrebné ingrediencie receptu Staroslovenská hovädzia polievka

  • 4 l voda
  • 2 - 3 ks hovädzie kosti
  • 1 ks len ošúpaná cibuľa
  • 1 vetvička zelerová vňať
  • 250 g petržlen
  • 2 - 3 vetvičiek petržlenová vňať
  • pažítka
  • 500 g hovädzie rebro
  • 1 lyžica soľ
  • 1 vetvička ligurček
  • 150 g mrkva
  • 5 guličiek celé nové korenie
  • 250 g zeler
  • 10 guličiek celé čierne korenie
  • 1 strúčik cesnak
  • rezance

Postup prípravy receptu Staroslovenská hovädzia polievka

Do väčšieho hrnca vložíme všetky prísady, vrátane očistenej zeleniny, umytých kostí (najlepšie riedke, morkové nám urobia polievku mastnú) a mäsa. Zalejeme studenou vodou a zakryté asi tak 2,5 hodiny veľmi pomaly varíme. Nesmie nám veľmi vrieť. Penu nezbierame.

Potom čo zložíme polievku z platne, tak ju necháme asi 15 minút odstáť. Vyberieme zeleninu a tú nakrájame na kúsky. Zvyšok precedíme a do precedenej polievky vložíme zvlášť uvarené rezance, nakrájanú zeleninu a na kúsky nakrájané uvarené mäso.

Ako poslednú pridáme nasekanú petržlenovú vňať a pažítku. Keď sa nám chce, tak doplníme o pečeňové knedličky.

Podobné recepty ako je Staroslovenská hovädzia polievka


Ovocná výživa s pudingom recept

Ovocná výživa s pudingom recept

Na recept vyberáme ovocie podľa vlastnej chuti. To umyjeme a rozmixujeme. ...

Polievka z hlávkovej kapusty recept

Polievka z hlávkovej kapusty recept

Doplniť jedlom veľkú dávku vitamínov, sa hodí v každom ročnom období. Poďme...

Kuracie mäso na šťave s ryžou recept

Kuracie mäso na šťave s ryžou recept

Výborná a zároveň ľahká večera alebo obed. Obľúbené kuracie mäso, pripravuj...

Obaľované cibuľové krúžky recept

Obaľované cibuľové krúžky recept

Klasická krčmová chuťovka. Olúpanú cibuľu si nakrájame na kolieska. Tie ...

Špenátová roláda s tvarohovou náplňou recept

Špenátová roláda s tvarohovou náplňou recept

Z rozmrazeného špenátu vytlačíme vodu, zmiešame s múkou, práškom do pečiva ...

Zapečené papriky s pšenom recept

Zapečené papriky s pšenom recept

Olúpeme si cibuľu a nadrobno nakrájame, olúpaný cesnak vymiešame, nakrájame...

Krémová paradajková omáčka recept

Krémová paradajková omáčka recept

Paradajková omáčka je u nás jedným z najobľúbenejších jedál. Vyskúšajte naš...

Fazuľky na smotane s kôprom recept

Fazuľky na smotane s kôprom recept

Použijeme pokiaľ možno fazuľky čerstvé, pokiaľ nie sú, tak mrazené. Fazu...

Bylinková zálievka recept

Bylinková zálievka recept

Vezmeme si bylinky a všetky si ich najemno nakrájame. Premiešame s octom...